خوشحالم که علاقه‌مند به قهوه هستید! قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و در سراسر جهان به اشکال و طعم‌های مختلف مصرف میشود. در ادامه، به برخی اطلاعات کلی درباره قهوه می‌پردازم:
- نژادهای قهوه: دو نژاد قهوه معمولی یا کافه (Coffea arabica) و قهوه روباستا (Coffea robusta) معروفترین نژادهای قهوه هستند. قهوه معمولی، که اکثر قهوه‌های ارائه شده در بازار از این نژاد هستند، طعمی ملایم و عطری پیچیده دارد. قهوه روباستا دارای طعم قوی‌تر و مرکباتی است.
- روش‌های آماده‌سازی: قهوه می‌تواند به چندین روش آماده شود، از جمله:
– قهوه فیلتر: قهوه‌ای که با استفاده از فیلتر کاغذی یا فلزی تهیه میشود و آب جوش روی قهوه ریخته میشود تا اسانس قهوه به آب گرانروی شود.
– اسپرسو: قهوه مخلوطی از قهوه آسیاب شده و آب جوش است که تحت فشار بالا به طور سریع از آن عبور می‌کند. این روش در تهیه قهوه‌های مختلف مانند کاپوچینو و لاته استفاده میشود.
– قهوه ترک: قهوه‌ای که در قوری کوچک و پهن در حضور آب جوش طبخ میشود. قهوه ترک دارای طعمی غلیظ و غنی است.
- تأثیر قهوه بر سلامت: قهوه، به دلیل حاوی کافئین، می‌تواند تأثیراتی بر روی سلامت داشته باشد. مصرف معتدل قهوه ممکن است باعث افزایش انرژی و تمرکز، کاهش خوابآلودگی، و بهبود عملکرد مغزی شود. با این حال، مصرف بیش از حد قهوه ممکن است باعث اضطراب، برافزایش ضربان قلب، مشکلات خواب و سایر عوارض منفی شود. همچنین، برخی افراد ممکن است به کافئین حساسیت داشته باشند و بهتر است در این موارد مصرف قهوه را محدود کنند.
- تنوع قهوه در جهان: قهوه در سراسر جهان با توجه به مکان و فرهنگ مختلف به شکل‌ها و طعم‌های متنوعی آماده میشود
برترین برندها و مارک قهوه جهان
قبل از آنکه بخواهیم بهترین برندها و مارک قهوه جهان را برای شما معرفی کنیم لازم است به این نکته مهم اشاره کنیم که به طور کلی شرکت های برتر جهان در صنعت قهوه دارای دو سبک متفاوت می باشند:
گروهی از شرکت ها هدف اصلی خود را تولید و فروش، نوشیدنی های قهوه قرار داده اند. در واقع هدف اصلی این شرکت ها قهوه های آماده لیوانی می باشد که مشتری بتواند در همان لحظه آنها را سرو کند، از معروفترین این برندها می توان به استارباکس و دانکین دونات اشاره کرد.
اما گروهی دیگری از شرکت ها وجود دارند که هدف اصلی خود را فروش دانه و پودر قهوه قرار داده اند و در واقع تلاش می کنند مواد اولیه داشتن قهوه را به مشتری خود عرضه کنند تا خود خریدار، قهوه خود را در منزل تهیه و آماده کند. شرکت قهوه لاوازا و نسکافه را می توان از معروفترین این برندها معرفی کرد.
اگر دوست دارید که معروفترین و بهترین این برندها و مارک قهوه که دارای شهرت جهانی می باشند را بشناسید، همراه ما باشید:
انتخاب بهترین مارک قهوه موضوع بسیار مهمی می باشد که با انتخاب درست در بین برندهای معتبر ایرانی و جهانی، شما می توانید لذت واقعی نوشیدن قهوه را حس کنید. بعد از آب، نوشیدنی های اصلی جهان به دو بخش تقسیم می شود، مردمی که قهوه می نوشند که بیشتر غربی ها هستند و مردمی که چای می خورند و اکثرا شرقی ها هستند.
از آنجا که قهوه از مناطق مختلفی تهیه می شود، طعم و خلوص آن متفاوت است. بین نحوه درست کردن و مواد تشکیل دهنده آن نیز تفاوت وجود دارد و شما نمی توانید برای داشتن یک قهوه ترک، فرانسوی و یا اسپرسو به یک شکل عمل کنید و یک برند را سلطان اصلی نوشیدن قهوه معرفی کرد.
دلیل اصلی گسترش انواع مارک قهوه نیز دو موضوع اصلی می باشد؛ وجود انواع قهوه و همچنین تنوع سلیقه افراد مختلف. بسیاری از فروشگاه های زنجیره ای قهوه وجود دارد که به دلیل دستور العمل ها و سبک های منحصر به فرد آنها در تهیه قهوه مورد علاقه قرار گرفته اند.
لازم است بدانید که نحوه درست کردن قهوه برند نسکافه کاملاً متفاوت از استارباکس است. از بین مارک های مختلف قهوه، این لیست 12 برند برتر قهوه در سراسر جهان تا سال 2021 است.
1- استارباکس (Starbucks)
قهوه استارباکسبرند استارباکس که یک شرکت آمریکایی می باشد، سهم 10/1 درصدی از بازار قهوه ایالات متحده و بیش از 50 هزار فروشگاه در سراسر جهان دارد. استارباکس روزانه میلیون ها فنجان قهوه می فروشد و در کشورهای مختلف جهان بسیاری از افراد عادت دارند صبح یک قهوه استارباکس بنوشند.
این برند طی سال ها از تبلیغات بسیار هوشمندانه و جایگذاری محصول استفاده کرده است. این شرکت کوکی ها و سایر محصولات پخته شده بسیار متنوعی را دارد که مشتریان می توانند به همراه قهوه، درون کافی شاپ های استارباکس، از آن استفاده کنند.
قهوه استارباکس را به طور قطع می توان اولین مارک محبوب قهوه در جهان معرفی کرد که متاسفانه به خاطر تحریم های ایران توسط آمریکا، دسترسی به قهوه های این شرکت در ایران کمی سخت می باشد.
بیشتر بخوانیم: استارباکس و 10 حقیقت جالب درباره بزرگترین شرکت قهوه در جهان!
خرید انواع قهوه قهوه استارباکس از فروشگاه آنلاین کافی مافی
2) قهوه کاستا (Costa)
قهوه کاستایکی از بزرگترین فروشگاه های زنجیره ای قهوه در انگلیس و یکی از رقیبان دیرینه استارباکس، قهوه کاستا می باشد که رتبه سوم بیشترین فروشگاه های زنجیره ای قهوه در دنیا را دارد و یکی از برترین مارک های قهوه در بازار جهانی می باشد. قهوه کاستا تقریباً در 31 کشور جهان وجود دارد و بیش از 5 هزار فروشگاه دارد که در آن قهوه سرو می شود. شکلات داغ، چای، نوشیدنی های سرد مانند قهوه سرد و مخلوط یخ، ساندویچ و سایر غذاهای مکمل برخی از انواع غذاها و نوشیدنی های ارائه شده در فروشگاه ها و کافی شاپ های قهوه کاستا هستند.
قهوه کاستا خود را به عنوان یک برند برتر قهوه قرار داده و آن را از طریق رسانه ها به خوبی معرفی و با حفظ کیفیت ماندگاری خود را تضمین می کند. با این حال، از نظر کل فنجان قهوه فروخته شده، فاصله زیادی بین قهوه کاستا و استارباکس وجود دارد ولی از لحاظ کیفیت نمی توان تفاوت را اینقدر فاحش دانست.
3) دانکین دونات (Dunkin Donuts)
قهوه دانکین دوناتدانکین دونات در تعداد فروشگاه های قهوه جهان دقیقاً پشت سر استارباکس است و در رتبه دوم می باشد. دانکین دونات به دونات معروف است و این دونات ها معمولاً با برخی از قهوه های بسیار خوب همراه هستند.
ویلیام روزنبرگ، که موسس دانکین دونات است، واقعاً فهمید که دونات و قهوه در هنگام فروش هر دو در سایت های ساخت و ساز و کارخانه ها یک ترکیب واقعاً جذاب هستند.
یک جمله رایج در بین مردم اروپا این می باشد که “دانکین دونات معده مردم را با دونات پر کرده و دهانشان را با طعم و مزه قهوه” این شرکت از 1950 میلادی شروع به کار کرده و تنها در ایالات متحده، سهم بازار قهوه 7/1 درصدی دارد.
4) مک کافه (McCafe)
مک کافه متعلق به مک دونالد است و در سال 1993 راه اندازی شد. در برخی از کشورهای جهان مانند استرالیا و نیوزلند مک کافه نسبت به سایر رقبا گسترش بیشتری داشته (حتی بیشتر از استارباکس)
یکی از مهمترین مزایای مک کافه، حضور گسترده مک دونالد در نقاط مختلف جهان می باشد. هر جا که یک فروشگاه مک دونالد وجود داشته باشد، مک کافه هم حضور پر رنگ دارد.
از آنجا که ما از پتانسیل مک دونالد و سرعت گسترش آن در کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته می دانیم، می توانیم مطمئن باشیم که مک کافه طی سال های آینده حضور بسیار گسترده تری در سراسر جهان خواهد داشت.
معروف است که مک کافه علاوه بر قهوه نوشیدنی های دیگری نیز دارد، بنابراین هرگز تبدیل به تنها یک فروشنده قهوه نخواهد شد. با این وجود، سهم قهوه در پیشخوان آنها از سایر نوشیدنی ها به ویژه در غرب بیشتر است.
5) برند قهوه تيم هورتون (Tim Horton’s)
تیم هارتونشرکت تیم هورتون در کشور کانادا قرار دارد و در بازار این کشور حضور خارق العاده ای دارد و نسبت به سایر برندهای قهوه از محبوبیت بالاتری برخوردار است.
برند تیم هورتون مانند سه مارک قبلی قهوه که معرفی کردیم از کافی شاپ های فروش استفاده می کند که علاوه بر قهوه، محصولاتی مانند دونات نیز عرضه می کند.
این برند به نوعی مجموعه ای از رستوران های فست فودی چند ملیتی می باشد که مشخصه اصلی کاری آنها خدمات سریع می باشد.
تیم هورتون در سال 2014 توسط برگر کینگ خریداری شده است. برگر کینگ به دنبال شرکتی بود که بتواند با برند مک کافه به رقابت بپردازد، به همین خاطر وی به سراغ شرکت تیم هورتونی رفت که در کشور کاندادا و آمریکا از محبوبیت بالایی برخوردار بود.
در بین مارک قهوه موجود در جهان، تیم هورتون سرعت رشد بسیار بیشتری نسبت به سایر برندها داراست و پیش بینی می شود در سالیان آتی به یکی از رقبای اصلی برندهایی مثل استارباکس تبدیل شود.
6) گلوریا جینز (Gloria Jeans)
گلوریا جینز برند برتر قهوهشركت قهوه گلوریا جینز از شیكاگو آمریكا نشأت گرفت، اما در حال حاضر این مارک قهوه ، در استرالیا حضور برجسته تری دارد و در این کشور نزدیک به 450 نمایندگی و فروشگاه قهوه دارد.
اکنون برند گلوریا جین متعلق به یک شرکت استرالیایی است که با نام گروه خرده فروشی مواد غذایی شناخته می شود و دارای 600 شعبه فروش می باشد.
اما برند گلوریا جینز تنها مختص به کشور استرالیا نمی باشد و امروزه در جهان، بیش از 1000 نمایندگی فروش دارد و مشخصه اصلی محصولات این برند را می توان کیفیت بالای محصولات بیان کرد.
یکی از مشکلات اصلی این برند که باعث شده نتواند به جایگاه اصلی خود در فروش دست پیدا کند، مشکلات حقوقی این شرکت می باشد که از ابتدای کار، همیشه با آن رو به رو بوده است.
7) نسکافه (Nescafe)
نسکافه از جمله برندها و مارک قهوه ای می باشد که هر کجای جهان بروید محبوب می باشد چه در کشورهای اروپایی باشید، چه آفریقایی و آسیایی (در آمریکا کمتر).
نسکافه مارک قهوه فوری است که به طور قطع دلیل اصلی محبوبیت بالای آن را می توان، هزینه تبلیغاتی بسیار زیاد آن معرفی کرد که به واسطه پشتوانه مالی شرکت سازنده آن، یعنی نستله اتفاق افتاده است.
نستله یکی از کمپانی های بزرگ جهان به حساب می آید که مارک های شناخته شده ای را تولید می کند که مگی و نسکافه مهمترین آنها می باشد که در سرتاسر جهان شناخته شده می باشد.
با توجه به این پشتیبانی توزیع، شکی نیست که نسکافه گردش مالی بسیار گسترده ای دارد و شاید بتوان گفت از برندهایی که شاید نسبت به کیفیت خود، بیشتر از حد مورد توجه قرار می گیرد همین نسکافه می باشد.
8) برند قهوه فولگرز (Folgers)
برند قهوه فولگرزقهوه فولگرز یکی از بزرگترین مارک های قهوه فروخته شده در ایالات متحده است. این قهوه به دلیل قهوه زیرزمینی شناخته شده و انقلاب قهوه را در ایالات متحده آغاز کرده است.
این شرکت توسط پروکتر و گمبل در سال 1963 خریداری شد. با وجود جیب های عمیق اقتصادی اش، فولگرز ها به عنوان رهبر روشن برند قهوه برای چندین دهه در ایالات متحده سلطنت کردند.
فولگرز نام تجاری بسیار قدیمی است که در سال 1850 تأسیس شد. فولگرزها همواره در بین 5 برند برتر قهوه در ایالات متحده قرار دارند.
چند سال در رقابت برای فروش بیشتر فنجان های قهوه بود اما استارباکس بسیار سریع گسترش یافت و بدین ترتیب امتیاز شماره 1 را بدست آورد.
9) برند قهوه کیورینگ (Keurig)
قهوه کیورینگکیورینگ یکی از بهترین مارک های قهوه است که به فلوگرز کمک می کند تا درآمد خود را اداره کند. کیورینگ 11 درصد سهم بازار قهوه در ایالات متحده را متعلق به خود کرده است!
کیورینگ توسط یک شرکت آمریکایی معروف به کوه سبز کیورینگ ساخته شده است. یکی از پر فروش ترین قهوه های کیورینگ شامل کپسول های کی کاپ (K-cup ) است که در استارباکس و سایر فروشگاه های قهوه نیز تهیه می شود.
کیورینگ بیش از 400 نوع نوشیدنی و 60 مارک قهوه دارد. به دلیل ایده خلاقانه و نوآورانه خود در مورد قهوه مشهور شد!
10) ماکسول هاوس (Maxwell House)
مارک قهوه ماکسول هاوسماکسول هاوس دقیقاً مانند برچسب “خوب تا آخرین قطره”، برندی است که به دلیل داشتن دانه های کامل، طعم دار و متنوع قهوه معروف است.
خانه ماکسول 14.5 درصد از سهم بازار قهوه در ایالات متحده را در اختیار دارد.
توزیع گسترده ای دارد و به دلیل طعم غنی آن معروف است. ماکسول هاوس همچنین به دلیل قهوه “بدون کافئین حاوی کافئین” بسیار مشهور است!
11) سایت پرکاف
پرکاف از بهترین سایت های خرید قهوه در ایران است.
نسپرسو استراتژی های بسیاری را برای تبدیل شدن به یک برند برتر در بازار پیاده سازی کرد. این کار با یک سیستم قهوه 3 مرحله ای آغاز شد.
مرحله اول شامل قرار دادن دستگاه است. مورد دوم شامل تهیه قهوه از طریق سیستم تحویل مانند کپسول قهوه بود.
سومین سرویس شامل باز کردن فروشگاه های نسپرسو برای تجربه های بی نظیر بود. پیش بینی می شود دستگاه تحویل کپسول قهوه، سریعترین بازار در صنعت قهوه باشد.
نتیجه انتخاب مارک قهوه
علاوه بر این مارک های تجاری، بسیاری از مارک های قهوه سطح متوسط و کوچک دیگر نیز وجود دارد که شاید در اینجا ذکر نشده باشد. دلیل این امر این است که بازار قهوه بسیار وسیع است. بسیاری از مارک های برچسب خصوصی نیز وجود دارد و فقط در ایالات متحده فعالیت می کنند که 7/8 درصد بازار قهوه آمریکا را به خود اختصاص داده اند!