ویتامین
-
کمبود ویتامین B۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی بوده یا داروهای اسید معده دریافت می‌کنند و همچنین در کسانی که رژیم‌های گیاهی را انتخاب کرده‌اند، شایع است. اما کمبود این ویتامین چه آسیبی به بدن وارد می‌کند؟ به گزارش شبکه، ویتامین B۱۲ یکی از ضروری‌ترین ویتامین‌ها برای سلامت کلی بدن است و در تولید سلول‌های سالم و حفظ عملکرد مناسب اعصاب نقش دارد. از این رو مهم است که هرفردی به خصوص زنان به مقادیر کافی این ویتامین را از طریق رژیم غذایی دریافت کنند. با این حال از هشت حقیقت مهم در مورد فقر ویتامین B۱۲ نباید چشم پوشی کرد: _ فقر ویتامین B۱۲ با خستگی مدام در ارتباط است: اگرچه ویتامین B۱۲ در تولید سلول‌های خونی و حمایت از عملکرد اعصاب موثر است اما نقش مهمی نیز در تبدیل مواد مغذی به انرژی دارد. اگر شما مدام احساس خستگی و ضعف می‌کنید، وقت آن رسیده که ویتامینB۱۲ بیشتری را از راه رژیم غذایی دریافت کنید. فراموش نکنید که محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز و تخم مرغ، بوقلمون، مرغ، ماهی و شیر بیشترین میزان ویتامین B۱۲ را دارند. _ گیاه‌خواران آسیب پذیرتر هستند: بیشترین میزان ویتامین B۱۲ در محصولات حیوانی یافت میشود و کسانی که تابع رژیم‌های غذایی …
-
آفتاب‌‌نیوز : در بیماری پسوریازیس، سلول‌های پوست جمع می‌شوند و لکه‌های خشک، خارش‌دار و گاهی دردناک ایجاد می‌کنند. «راشل لیم»، نویسنده مطالعه از دانشکده پزشکی وارن آلپرت دانشگاه براون، گفت: «در حالی که کرم‌های ویتامین D مصنوعی یک درمان نوظهور هستند، این مطالعه نشان می‌دهد که رژیم غذایی غنی از ویتامین D یا مکمل‌های خوراکی نیز می‌تواند علائم پسوریازیس را کاهش دهد.» برای این مطالعه، محققان ۴۹۱ مورد را در یک نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه ایالات متحده تجزیه و تحلیل کردند، از جمله ۱۶۲ مورد از سال ۲۰۰۳ تا ۲۰۰۶ و ۳۲۹ مورد از سال ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۴. تجزیه و تحلیل آنها نشان داد که سطوح پایین و کمبود ویتامین D به طور قابل توجهی با پسوریازیس شدیدتر مرتبط است. بیمارانی که بالاترین میانگین سطح ویتامین D را داشتند، کمترین میزان پوست مبتلا به پسوریازیس را داشتند. افرادی که بیشترین ناحیه آسیب دیده را داشتند کمترین میانگین سطح ویتامین D را داشتند. لیم گفت: «در حالی که نمی‌توانیم در مورد مصرف بهینه ویتامین D صحبت کنیم، توصیه‌های فعلی در مورد مقادیر ایمن مکمل ویتامین D برای جلوگیری از مسمومیت وجود دارد. بهتر است افراد با پزشک خود در مورد شروع ایمن مصرف مکمل ویتامین D صحبت کنند.» همچنین ممکن …
-
آفتاب‌‌نیوز : دو نوع ویتامین K ۱ و K ۲ شناخته شده است. ویتامین K ۱ نقش مهمی در لخته شدن خون دارد در حالی که نوع دوم برای سلامت استخوان‌ها، تنظیم رشد سلولی و جلوگیری از کلسیفیکاسیون شریان‌ها موثر است. برای جلوگیری از کمبود این ویتامین، توصیه میشود بزرگسالان به میزان کافی سبزیجات تیره رنگ مانند کلم بروکلی، کاهو و اسفناج، کدو و آب انار مصرف کنند. این غذا‌ها سرشار از ویتامین K ۱ هستند. اما گوشت مرغ، جگر و تخم مرغ سرشار از ویتامین K ۲ هستند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی است بنابراین؛ بهتر است با غذاهای حاوی چربی‌های سالم آن را به بدن برسانید. زنان در سنین ۱۹ سال به بالا به روزانه ۹۰ میکروگرم ویتامین K نیاز دارند. این میزان برای مردان در همین سنین باید ۱۲۰ میکروگرم باشد. _ خونریزی زیاد: اگر زخم‌های شما خونریزی شدیدی دارند، شما ممکن است دچار فقر ویتامین K شده باشید. دوره‌های شدید قاعدگی، وجود خون در ادرار یا مدفوع، خونریزی شدید بینی و یا لثه‌ها نیز ممکن است ناشی از فقر این ویتامین باشد. _ از دست رفتن قدرت استخوان‌ها: ویتامین K می‌تواند در سلامت استخوان‌ها نقش …
-
آفتاب‌‌نیوز : طبق اعلام اداره مکمل‌های رژیمی آمریکا، میزان دوز مصرف توصیه شده B ۱۲ برای افراد بزرگسال بیش از ۲.۴ میکروگرم است. ویتامین B ۱۲ به طورطبیعی در انواع محصولات حیوانی یافت میشود و در ماهی‌های نظیر سالمون، تون و قزل آلا بسیار بالاست. سایر منابع B ۱۲ شامل مرغ، تخم مرغ، ماست، شیر و گوشت گوساله هستند. تأثیر ویتامین B ۱۲ بر عملکرد دستگاه عصبی یکی از موضوعات مورد توجه دانشمندان است. کمبود این ویتامین در بدن باعث بروز بیماری‌های عصبی و جسمانی میشود و گاه عوارضی جبران‌ناپذیر دارد. ویتامین B۱۲ یا “کوبالامین” یکی از ویتامین‌های بسیار مهم برای تشکیل و تجدید گلبول قرمز و عملکرد مطلوب دستگاه عصبی انسان است و از این رو درمانی مؤثر برای کم‌خونی حاد، اختلالات و فشار روانی و افسردگی به شمار می‌رود. در سال‌های اخیر تأثیر این ویتامین بر سیستم عصبی خودمختار که مسئول برقراری ثبات شرایط داخلی بدن میشود مورد بررسی قرار گرفته است. این ویتامین در تشکیل DNA، ساخت غلاف میلین (پوشش سلول‌های عصبی)، تکثیر سلولی و تولید گلبول قرمز، جذب آهن و اسید فولیک مؤثر است. عوارض کمبود ویتامین B ۱۲ عبارتند از کم‌خونی، احساس ضعف و سستی و بی‌حالی، حواس‌پرتی، زوال عقل و عدم تمرکز، زخم دهان …
-
آفتاب‌‌نیوز : بر پایه نتایج مطالعه کنونی، کمبود این ویتامین همچنین سایر ریزمغذی‌ها با کیفیت پایین خواب و استفاده از داروها برای خواب مرتبط است. محققان دریافته‌اند که کمبود نیاسین، منیزیم، کلسیم و فیبر غذایی با خواب کوتاه مرتبط است. به گزارش هلث، علائم شایع‌تر، به ویژه در کمبود ویتامین ب ۱۲، شامل رنگ پریدگی یا زردی پوست است؛ ته رنگ زرد در اطراف چشم و یا در سفیدی چشم. کمبود ویتامین ب ۱۲ با مشکلات عصبی نیز مرتبط است. این مورد ممکن است به صورت سوزن و سوزن یا بی‌حسی، به خصوص در پاها ظاهر شود. سایر علائم روانی کمبود ویتامین ب ۱۲ شامل مشکلات تمرکز، افسردگی، گیجی و حتی فراموشی است. ردیابی مستقیم این علائم در کمبود ویتامین ب ۱۲ ممکن است دشوار باشد زیرا می‌تواند به دلایل مختلف دیگری مرتبط باشد. حدود یک چهارم افراد ممکن است کمبود ویتامین ب ۱۲ داشته باشند. بزرگسالان زیر ۶۵ سال به حدود ۱.۵ میکروگرم ویتامین ب ۱۲ در روز نیاز دارند. ویتامین ب ۱۲ معمولا از طریق رژیم غذایی توسط بدن به دست می‌آید. غذاهای حاوی ویتامین ب ۱۲ شامل لبنیات، جگر، ماهی قزل آلا و تخم مرغ است. سایر منابع خوب ویتامین ب ۱۲ شامل مرغ و شیر کم …
-
۸ مکمل و ویتامین که برای درمان خشکی پوست موثر است 1. ویتامین D به نقل از فروشگاه اینترنتی چاپار آنلاین ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت پوست بسیار مهم است. کراتینوسیت‌ها، آن دسته از سلول‌های پوستی هستند که بخش اعظم لایه بیرونی پوست (اپیدرم) را تشکیل می دهند. این سلول‌ها، تنها سلول‌های بدن هستند که می توانند از طریق پیش ساز ویتامین D به نام 7- دِهیدروکلسترول (7-DHC)، این ویتامین را تولید کرده و آن را به شکلی تبدیل کنند که برای بدن قابل استفاده باشد. از وظایف ویتامین d برای پوست می توان به موارد زیر اشاره کرد: نقش اساسی در عملکرد سد دفاعی پوست رشد سلول‌های پوستی حفظ سیستم ایمنی پوست اولین خط دفاعی در برابر عوامل بیماری زا برخی تحقیقات نشان داده که مقادیر پایین ویتامین D در خون با عارضه‌های پوستی از جمله اگزما و که هر دو می‌توانند باعث ایجاد خشکی پوست شوند، در ارتباط است. به علاوه، بر اساس تحقیقات صورت گرفته، مکمل‌های ویتامین D به شکل قابل توجهی علائم اختلالات پوستی از جمله اگزما را که باعث خشکی و خارش پوست می شوند، بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، نتایج تحقیقات حاکی از وجود ارتباط بین ویتامین D …
-
آفتاب‌‌نیوز: احمد ساعی در مورد خواص و مصرف آن برای تقویت سیستم ایمنی گفت: لیمو یکی از مرکبات غنی از ویتامین C است ، بنابراین گزینه خوبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و دریافت ویتامین C است. یک متخصص تغذیه گفت: یکی از فواید لیمو علاوه بر ویتامین C ، اسیدیته بودن آن به دلیل PH کم است که باعث می شود بتوان فلزاتی مانند روی و روی را که علاوه بر ویتامین C در گروه ویتامین ها و مواد معدنی محلول در آب قرار دارند ، مصرف کرد. آنها برای بدن بسیار مفید و ضروری هستند. ساعی گفت: “بیشتر افراد ویتامین C را از میوه هایی مانند مرکبات ، پرتقال و کیوی دریافت می کنند و لیموها طعم ترشی دارند ، بنابراین مصرف کمتری دارند اما بهتر است آنها را از لیمو بخورند.” از روغنهای اساسی و ادویه جات در خورشت ها و غذاهای کم کالری استفاده کنید. به عنوان مثال یک پیشنهاد بسیار خوب در هنگام نوشیدن لیمو این است که چند قطره لیمو را در یک کوزه آب ریخته و مصرف کنید تا اسیدیته آن بدون گرم شدن کاهش یابد. وی در مورد مصرف لیمو و عسل گفت: “ما در مورد چگونگی مصرف لیمو و عسل برای …