روغن
-
مجله Nutrients گزارش داده است که محققان وضعیت ۲۵ داوطلب مبتلا به اختلالات شناختی خفیف را مورد مطالعه قرار دادند. از آنها خواسته شد تا ۳۰ میلی لیتر (حدود سه قاشق غذاخوری) روغن زیتون را به مدت شش ماه به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنند. سیزده نفر از آنها روغن زیتون فوق بکر و ۱۲ نفر دیگر روغن زیتون تصفیه شده نوشیدند. قبل و بعد از مصرف روغن زیتون، همه شرکتکنندگان تحت تصویربرداری تشدید مغناطیسی، آزمایشهای شناختی و آزمایش خون قرار گرفتند تا نشانگرهای زیستی بیماری آلزایمر را شناسایی کنند. نتایج نشان داد که دو نوع روغن زیتون استفاده شده عملکردهای شناختی را بهبود میبخشد و این در شاخصهای زوال عقل بالینی و سایر معیارهای رفتاری منعکس میشود. این نتایج با نتایج آزمایشهایی که قبلاً روی موشهای آزمایشگاهی انجام شده بود، مطابقت دارد. به گزارش شفاف، و به گفته محققان، نتایج MRI در دو گروه یکسان نبود، زیرا مشخص شد که روغن زیتون بکر سد خونی مغزی و ارتباط بین مناطق مختلف مغز را تحریک میکند، در حالی که روغن تصفیهشده فعالسازی عملکردی مغز در مناطق مسئول ادراک را افزایش میدهد، که منجر به بهبود حافظه شد. محققان اضافه کردند، نشانگرهای زیستی بیماری آلزایمر نیز تغییر کرده است. پلاکهای …
-
شبکه/ گلستان رئیس سازمان بسیج گلستان گفت: متاسفانه بخش قابل توجهی از نفتی که به منطقه گلستان سرازیر می شود توسط اصناف و صنایع بلعیده می شود و سبد خانوارها باقی می ماند. ابراهیم مهقانی در گفت وگو با شبکه، از برنامه ریزی منسجم برای رفع مشکلات و کمبودهای احتمالی روغن خوراکی خبر داد و گفت: از اوکراین تا کنون چندین رویداد مهم در حوزه نفت رخ داده است که جنگ اوکراین و روسیه بزرگترین دانه روغنی جهان است. به عنوان یک تولیدکننده، حتی زمانی که جنگ اوکراین و روسیه شروع می شود، در تامین نفت ناکارآمد نیست. وی به افزایش قیمت جهانی نهاده های مربوط به حوزه روغن کاری اشاره کرد و افزود: در گلستان بسیاری از کارخانهها دانههای روغنی استخراج میکنند و این کارخانهها باید روغن را از دانههای روغنی به همراه برخی محصولات وارداتی روغن پالم ترکیبی تولید کنند. ، و با توجه به اتفاقات اخیر در دنیا واردات این محصول محدود شده است که خوشبختانه هفته گذشته وارد کشور شد و مشکل روغن پالم داخلی به زودی برطرف خواهد شد. بیشتر نفتی که وارد گلستان می شود توسط اصناف بلعیده می شود و صنعت / عرضه روغن خانگی حرف اول را می زند. رئیس سازمان بسیج …