صنایع غذایی
-
پژوهشگران یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان مستقر در پارک علم و فناوری البرز با هدف تامین نیاز بخش تحقیق و توسعه کشور موفق به طراحی و ساخت دستگاه اسپری درایر(خشک کن پاششی) و دستگاه فریزدرایر(خشک کن انجمادی) شده‌اند. مجتبی وطن آرا، عضو هیئت مدیره و مدیر اجرایی یک شرکت دانش‌بنیان در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا گفت: ما توانستیم دو دستگاه اسپری درایر (خشک کن پاششی)، دستگاه فریزدرایر (خشک کن انجمادی) را در قالب تحقیق و توسعه بسازیم. وی افزود: این دستگاه ها به محققان کمک می‌کند تا پیش از مقیاس پذیری، اسکیل آپ کردن (مدل کسب و کاری تبدیل به مدل تکرار پذیر شود و تطابق محصول با نیاز‌های بازار مورد تایید قرار گیرد) و صنعتی شد، دیتا‌های اولیه ای بدست آورند. عضو هیئت مدیره و مدیر اجرایی شرکت خاطر نشان کرد: این دستگاه‌ها در حوزه‌هایی مانند زیست فناوری، دارویی، صنایع غذایی، دارو‌های گیاهی، آرایشی و بهداشتی و کلیه حوزه‌هایی که لازم است مایعی تبدیل به پودر شود مورد بهره برداری قرار می گیرد. وی درباره مشخصات و کارکرد‌های این دو دستگاه اظهارکرد: دستگاه اسپری درایر (خشک کن پاششی) جهت خشک کردن مایعات با حلال‌های آبی با استفاده از جریان هوای داغ، فرایند تبخیر و تبدیل مواد …
-
در دسترس بودن غذا ، دسترسی به غذا و پایداری دریافت غذا سه عامل امنیت غذایی در هر محور امنیت غذایی کشور است ، علاوه بر این 33 برنامه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور و 33 برنامه برای تولید مواد افزودنی و مواد افزودنی شیمیایی است. محورهای اصلی هستند. صنعت صنعتی صنایع غذایی نیز در دستور کار شرکت های دانش بنیان قرار دارد. به گزارش شبکه طبق عدالت امنیت غذایی سازمان ملل متحد ، همه در هر زمان به مواد غذایی کافی برای داشتن بدن سالم دسترسی دارند. با این تعریف ، دسترسی به غذا ، دسترسی به غذا و پایداری مصرف غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی است. بر این اساس ، ستاد توسعه بیوتکنولوژی یک برنامه ملی برای جهش اقتصادی ملی را از طریق بیوتکنولوژی با سه رویکرد “جهش در تولید” ، “سلامت مردم و امنیت غذایی و اقتصاد مبتنی بر دانش” و “جلوگیری از خروج ارز” آغاز کرده است. از 33 برنامه. به گفته مصطفی قانعی ، وزیر توسعه بیوتکنولوژی ، از آنجا که این برنامه ها با استفاده از قدرت بخش خصوصی انجام می شود ، یکی از مهمترین اهداف این برنامه افزایش درآمد ناخالص ملی اقتصاد زیستی به میزان 10 است. ٪ اولین برنامه …