روغن
-
روغن دانه ها چربی های مایعی هستند که از دانه های گیاهی به دست می آیند. قابل توجه ترین آنها از کلزا ذرت سویا آفتابگردان و … به دست می آیند. به گزارش شبکه با این حال برخی از متخصصان از مضرات این روغن ها سخن می گویند اما به نظر می رسد مسئله نحوه فرآوری آنها و انواع چربی های آنها باشد. یک فرآیند برای استخراج روغن از دانه ها وجود دارد. حلال رایجی که سازندگان برای جدا کردن چربی مایع از بقیه دانه استفاده می کنند ترکیبی به نام «هگزان» است. هگزان اگر به صورت گاز استنشاق شود می تواند سمی باشد. با این حال به عنوان یک حلال مایع پس از انجام کار خود برای استخراج روغن از دانه ها (بدون تخریب مواد مغذی) تبخیر می شود. با این حال هر مقدار کمی که ممکن است در روغن دانه وجود داشته باشد توسط وزارت بهداشت و آژانس خدمات انسانی آمریکا از نظر سم شناسی ناچیز تعیین شده است. به گزارش نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس» روغن دانه همچنین دارای اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع (معروف به MUFAs و PUFAs) است. منتقدان می گویند روغن های دانه ها برای ما مضر هستند زیرا حاوی مقدار زیادی از …
-
مدیر اجرایی اتاق اصناف کشاورزی با تاکید بر اینکه بیش از ۷۰ درصد روغن مورد نیاز کشور از طریق واردات تامین می شود اظهار کرد: عدم حمایت از حداقل میزان تولید داخلی دانه های روغنی موجب شد که این کشاورزان به کشت صیفی جات و محصولاتی روی بیاورند که به منابع آبی و خاکی آسیب وارد کرد و نیاز کشور را نیز برطرف نکرد. دولت بهتر است به بخش نظارت تمرکز کند و تولید را به بخش خصوصی واگذار کند. به گزارش شبکه محمد شفیع ملک زاده_ مدیر اجرایی اتاق اصناف کشاورزی_ در رادیو اقتصاد درباره مشکلات و موانع کشاورزان و تولیدکنندگان دانه های روغنی اظهار کرد: بیش از ۷۰ درصد روغن مورد نیاز کشور به اشکال مختلف روغن مصرفی و یا مواد اولیه ای که وارد کارخانجات می شوند وارداتی است. ایران یک کشور پهناور است و در زمینه کشاورزی و تولید محصولات کشاورزی ظرفیت بسیار بالایی دارد هرچند که چندین سال است با بحران آب مواجه هستیم اما همچنان در بخش کشاورزی دارای ظرفیت های مناسبی هستیم. وی افزود: بر اساس سخنرانی های مقام معظم رهبری و تاکیدهای ایشان طی سال های گذشته بخش کشاورزی نیاز به حمایت دارد که به ویژه در تولید دانه های روغنی ما …
-
آفتاب نیوز : روغن کنجد یکی از گزینه هایی است که می توان انتخاب کرد زیرا طعمی غنی دارد و در عین حال چندین فواید سلامتی را ارائه می دهد. این روغن از گذشته در غذا های ایرانی به ویژه انواع و اقسام غذا های نذری و شیرینی ها و نان های ایرانی آسیایی و خاورمیانه استفاده می شد و بسیار سالم مجسوب می شود. دانه های کنجد سرشار از مواد مغذی است و این روغن مملو از اسید های چرب ضروری آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است. استفاده از آن چند بار در هفته هنگام پخت و پز فواید سلامتی مختلفی را به ارمغان می آورد. اگر می خواهید کاربرد و مزایای روغن کنجد را بدانید این مطلب را بخوانید. منبع خوب چربی های سالم: این روغن سرشار از چربی های اشباع نشده مانند اسید های چرب امگا ۶ است. از سلامت قلب پشتیبانی می کند و در فرآیند های خود به طور طبیعی عمل می کند. از آنجایی که روغن های دیگر از رشد کلسترول خوب بیشتر حمایت می کنند جایگزینی آن ها در برخی از غذا های پخته شده با استفاده از روغن کنجد برای بدن مفید است زیرا حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است. …
-
آقای نصیری مطلبی نوشته بود در باره «حجاب». حرفش هم این بود که طبق آمار برخی از نهادهای رسمی جمهوری اسلامی سال به سال پنج درصد از کسانی که حجاب رسمی و مورد تایید حاکمیت را رعایت می کنند کاسته می شود و به جمعیت آن هایی که بی حجابش می خوانند افزوده می شود. نصیری که خودش سخت به حجاب معتقد بود می گفت اگر این روند ادامه پیدا کند به زودی تعداد کسانی که حجاب مورد تایید نظام را رعایت نمی کنند بسیار می شود و اگر قرار باشد کماکان با بگیر و ببند با این موضوع برخورد شود بازنده نهایی این بازی نظام خواهد بود. در پایان هم گفته بود بهتر است نظام همین الان که کار بیخ پیدا نکرده کوتاه بیاید چون به هر حال روزی روزگاری کوتاه خواهد آمد؛ منتهی فرقش این است که اگر امروز کوتاه بیاید از موضع قدرت و اقتدار است اما اگر فردا تحت فشار کوتاه بیاید موضوع کاملا فرق می کند. آن مطلب البته در شبکه منتشر نشد. یعنی دوستان کمی تعلل کردند در انتشارش و بعد نمی دانم چه شد که آقای نصیری کلا از خیر انتشارش گذشت و گفت فعلا دست نگه دارید تا بعد ببینم چه می …
-
دکتر محمود آل‌بویه، مدیرکل امور فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو داروخانه را تنها مرجع مطمئن خرید محصولات دافع حشرات خواند و تاکید کرد تبلیغات فروش روغن‌های گیاهی دافع حشرات با قیمت‌های گزاف در فضای مجازی غیرواقعی است. آفتاب‌‌نیوز : دکتر محمود آل بویه تصریح کرد: برای نوزادان زیر دو ماه استفاده از پشه‌بند، لباس‌های پوشیده و با رنگ روشن توصیه شده است؛ چرا که این پشه بیشتر جذب پوشش تیره می‌شود. مدیرکل امور فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، افزود: باتوجه‌به اینکه پشه عامل بیماری تب دنگی بیشتر جذب آب شیرین می‌شود و در آنجا تخمگذاری می‌کند، مردم باید دسترسی این پشه را به آب شیرین و راکد کم کنند تا میزان تخمگذاری و زاد و ولد آن به حداقل برسد به عنوان مثال آب جمع شده در زیر گلدان‌ها باید حذف شود، حتی گفته می‌شود این پشه می‌تواند در درب بطری‌های آب نیز تخمگذاری کند؛ بنابراین هرگونه از بین بردن دسترسی به آب شیرین راکد، باعث جلوگیری از زاد وولد این پشه و پیشگیری از بیماری تب دنگی خواهد شد. بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، آل بویه با تاکید بر اینکه تبلیغات فروش انواع محصولات دفع‌کننده حشره عامل بیماری تب دنگی باقیمت‌های گزاف …
-
آفتاب‌‌نیوز : اکثرا با نام مایع طلایی یاد می‌شود، روغن آرگان، یک محصول ارگانیک مشتق شده از دانه‌های درخت آرگان است که بومی مراکش می‌باشد. این روغن به شدت سرشار از مواد مغذی مفید شامل اسیدهای چرب و ویتامین‌ای است. خواص آن، این روغن را برای مو و پوست مفید ساخته است که آن را به یک انتخاب محبوب برای بسیار از افراد مشهور بدل ساخته است. نه تنها برای ثروتمندان و افراد مشهور، بلکه هر کسی می‌تواند ازمزیت روغن آرگان برای بدنش بهره‌مند شود. جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی با دقت به این موضوع که مواد مغذی فراوانی مانند اسیدهای چرب غیر اشباع در روغن آرگان نشان داده شده است به تنظیم کلسترول بدن تحقیقات دانشمندان موضوع را بیشتر روشن کرده است که آرگان سبب بهبود گردش خون در بدن انسان می‌شود و به آن کمک شایانی می‌کند؛ که همراه با این موضوع آگاهی نیز وجود دارد که ریسک بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. مراقبت بر علیه سرطان محتوای زیاد روغن آرگان به ترمیم آسیب‌های سلولی کمک می‌کند، بدینوسیله ریسک قابلیت رشد سلول‌های سرطانی کاهش می‌یابد. مطالعات اخیر نشان داده اند که خواص روغن آرگان قادر به کاهش نرخ تقسیم سلول‌های سرطانی پروستات است. کمک به دیابتی‌ها در …
-
آفتاب‌‌نیوز : مرد مکانیک که متهم است در یک درگیری مرتکب قتل شده با ادعایی که در دفاعایتش مطرح کرد، قضات دادگاه را مجاب کرد تا تحقیقات بیشتری در رابطه با این پرونده انجام دهد. این مرد متهم است در درگیری که در مغازه اش زخ داد مرد میانجی را با چوب زد و به قتل رساند. پرونده این قتل دو سال قبل تشکیل شد. ماموران پلیس شهریار متوجه شدند درگیری در یک تعویض روغنی منجر به مجروح شدن جوانی به نام پویا شده است. ساعاتی بعد از آغاز تحقیقات ماموران متوجه شدند پویا در بیمارستان جان خود را از دست داده است. به این ترتیب ماموران صاحب تعویض روغنی را بازداشت کردند. مرد مغازه‌دار به نام امین به پلیس گفت با یکی از مشتریانش به نام سینا درگیر شد؛ اما نمی‌داند در این میان چه کسی پویا را زده است. تحقیقات ماموران نشان داد در این درگیری تعدادی افراد با چوب به جان یکدیگر افتادند. شاهدان به ماموران گفتند عامل قتل پویا مرد صاحب تعویض روغنی است. به این ترتیب امین با اتهام قتل عمدی به دادگاه رفت. در جلسه رسیدگی، اولیای دم برای متهم درخواست قصاص کردند؛ اما او همه چیز را انکار کرد. متهم در توضیح آنچه …
-
تعویض روغن (روان کننده) دیزل ژنراتور روغن موتور عموماً برای روغن کاری، خنک کاری، آب بندی، انتقال حرارت و جلوگیری از زنگ زدگی استفاده‌می‌شود. سطح هر قسمت متحرک موتور با روغن روان کننده پوشانده‌می‌شود تا یک لایه روغن تشکیل‌شود و از گرما و سایش قطعات جلوگیری‌شود. تعویض منظم روغن برای اطمینان از عملکرد پایدار مجموعه دیزل ژنراتور و همچنین تعمیر و نگهداری می‌تواند به طور موثر عمر سرویس دیزل ژنراتور را افزایش‌دهد. بنابراین در فرآیند استفاده از دیزل ژنراتور لازم‌است زمان تعویض ژنراتور به طور دقیق مشخص و چک شود. آیا می‌دانید چرخه تعویض روغن دیزل ژنراتور چقدر است؟ روغن استفاده‌شده توسط تولیدکنندگان مختلف دیزل ژنراتور و دیزل ژنراتورهای مختلف متفاوت‌است. به طورکلی موتور جدید برای بار اول 50 ساعت و پس از تعمیر اساسی 50 ساعت کارمی‌کند. چرخه تعویض روغن معمولاً بهتر است با تعویض فیلتر روغن انجام‌شود. چرخه کلی تعویض روغن 250 ساعت یا یک ماه است. با استفاده از روغن کلاس 2 می‌توان روغن را پس از 400 ساعت کار تعویض‌کرد اما فیلتر روغن (عنصر فیلتر) بهتر است تعویض شود. یک دیزل ژنراتور در حال پردازش ژنراتور الکتریکی برای تولید انرژی الکتریکی است. این مورد خاص ژنراتور موتور است. یک موتور دیزلی با احتراق تراکمی اغلب برای کارکردن نفت …
-
همه آنچه باید در مورد سرخ کن بدانید چربی بسیار زیاد غذاهای محبوب سرخ‌شده، موجب شد شرکت‌های فعال در زمینه ساخت لوازم پخت و پز به دنبال راهی برای کاهش استفاده از روغن و افزایش سرعت پخت این دسته از غذاها بودند. بهترین روش برای کاهش میزان استفاده از روغن برای سرخ کردن مواد غذایی این است که آنها در معرض مستقیم حرارت قرار گیرند. با بهره‌گیری از همین الگو اولین دستگاه‌های سرخ کن هوا ساخته و روانه بازار شدند. سرخ کن یک دستگاه پیشرفته است که تحت عنوان airfryer شناخته می‌شود و عملکرد آن بر پایه جریان حرارت خشک در سطح محفظه حاوی غذا است. به این صورت که هنگام پخت، تمام روزنه‌های محفظه غذا بسته می‌شود و فناوری جریان حرارت (که در سرخ کن‌های برندهای مختلف متفاوت است) شروع به فعالیت می‌کند. این نوع عملکرد موجب پخت یکنواخت مواد غذایی می‌شود و دستگاه را از مصرف زیاد روغن بی‌نیاز می‌کند. به همین دلیل عنوان «بدون روغن» در مشخصات این دستگاه‌ها دیده می‌شود. استقبال از این دستگاه بسیار چشمگیر و میزان خرید سرخ کن گوسونیک با توجه به قیمت سرخ کن بدون روغن گوسونیک در اولین سال‌های ورود آن به بازار، بسیار زیاد و قابل توجه بود. غذاهایی که …
-
رئیس اتحادیه تعمیرکاران خودرو تهران ضمن اینکه سیستم و وضعیت روغن موتور و انواع فیلترهای خودرو را بزرگ‌ترین خیانت به صنعت خودرو و در حقیقت کل صنعت کشور دانسته، تاکید کرد که بسیاری از خودروها و ماشین‌آلات، با استفاده از روغن‌های تقلبی از دچار آسیب‌های جدی می‌شوند. علیرضا نیک‌آئین در این رابطه در گفت‌وگو با شبکه، ضمن اشاره به تقلب و تخلفات در بازار قطعات یدکی و لوازم پرمصرف خودرو، اظهار کرد: متاسفانه خودروهایی که در کشور تولید می‌شوند و پرمصرف هستند، نسل خودروهای دوران قدیم همچون پراید، پژو و از این دست خودروها و در حقیقت خودروهایی هستند که علیرغم توقف خط تولیدشان، همچنان در بازارند و با پلتفرم و نامی دیگر عرضه می‌شوند. رئیس اتحادیه تعمیرکاران خودرو تهران تصریح کرد: قطعات اصلی و در اصطلاح ”اورجینال” این خودروها دیگر در بازار وجود ندارد و کارخانه‌هایی که روزی آنها را پشتیبانی می‌کردند، دیگر قطعات آنها را تولید نمی‌کنند؛ بنابراین تا حد زیادی قطعات مورد نیاز این خودروهای فعال، تقلبی است. فلذا چنانچه بخواهیم قطعات تقلبی را از سطح بازار جمع کنیم، حتما اختلال بزرگی در بازار قطعات یدکی خودرو کشور، ایجاد خواهد شد. وی افزود: اساسا، وجود این قطعات در بازار موضوع اصلی نیست، بلکه مسئله این است که …
- 1
- 2