تغذیه
-
آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل زاده اظهارکرد: نوجوانانی که سال نخست روزه داری را آغاز می‌کنند، به علت گذراندن دوران رشد به توجه بیشتری نیاز دارند. رعایت تنوع و تعادل در استفاده از تمامی گروه‌های غذایی بسیار مهم و ضروری است. منابع خوب پروتئینی شامل انواع گوشت، ماهی، تخم مرغ و حبوبات باید در برنامه غذایی آنها گنجانده شود. وی ادامه داد: توصیه می‌شود که والدین از دریافت کافی گروه شیر و لبنیات در نوجوانان در وعده‌های سحری و افطار مطمئن شوند. نوجوانان علاقه خاصی به مصرف مواد غذایی کم ارزش دارند که فقط پرکننده معده هستند و در ایام روزه داری نباید مصرف شوند. به گفته اسماعیل زاده لازم است منابع غذایی آهن و روی، ویتامین A و ویتامین B۱۲ از جمله انواع گوشت، حبوبات، تخم مرغ، شیر و لبنیات، انواع خشکبار و مغز‌ها که در رشد و خونسازی نقش دارند، در ایام روزه داری به مقدار کافی مصرف شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به کاهش قدرت سیستم ایمنی و مقاومت در برابر بیماری‌ها با افزایش سن و سالمندی گفت: سالمندان اگر روزه می‌گیرند باید بیش از پیش مراقبت سلامت خود باشند. سالمندان سالم برای روزه گرفتن باید با پزشک مشورت کنند. وی ادامه داد: …
-
آفتاب‌‌نیوز : خیلی‌ها فکر می‌کنند هنگام سحر باید غذاهای پرچربی و پرکالری بخورند که در طول روز احساس گرسنگی نکنند، اما باید بدانید مصرف موادغذایی پرچربی به خصوص در هوای گرم سبب تشنگی شدید و کم آبی بدن می‌شود. بهتر است در وعده سحری از مواد غذایی پر فیبر مثل میوه‌ها و سبزی‌ها استفاده کنید. مواد غذایی پرفبیر آب زیادی در خود جذب می‌کنند و بدن می‌تواند آن را به آهستگی جذب کند و احساس تشنگی دیرتر عارض شود. از طرفی مصرف آب به مقدار زیاد در وعده سحری و مخصوصا بین غذا توصیه نمی‌شود، چون موجب رقیق شدن شیره معده و آنزیم‌های گوارشی شده و روند هضم غذا مختل می‌شود. از نوشیدن بیش از اندازه چای در وعده سحری اجتناب کنید، چون چای باعث افزایش دفع ادرار و از دست رفتن نمک‌های معدنی که بدن شما در طول روز به آن احتیاج دارد، می‌شود. برخلاف تصور برخی افراد، روزه بدون سحری نه تنها موجب کاهش وزن نمی‌شود، بلکه به دلیل افت شدید قند خون طی روز موجب می‌شود تا شخص روزه‌دار در زمان افطار تمایل بیشتری برای خوردن غذاهای شیرین و چرب پیدا کند و همین موضوع در نهایت منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود. مصرف مواد غذایی …
-
آژانس کودکان سازمان ملل روز گذشته (سه شنبه) هشدار داد که بسیاری از کودکان در شاخ آفریقا و منطقه ساحل ممکن است به دلیل سوء تغذیه شدید و خطر بیماری های ناشی از آب جان خود را از دست بدهند. به گزارش شبکه، برخی از کشورهای آفریقایی مانند اتیوپی، کنیا و سومالی از خشکسالی شدید رنج می برند و ‘کاترین راسل’ یونیسف خواستار کمک فوری در این مناطق شده است. به گفته وی، از فوریه سال جاری (2022) تعداد مبتلایان به خشکسالی در شاخ آفریقا از 9.5 میلیون نفر به 16.2 میلیون نفر افزایش می یابد و کودکان و خانواده های آنها را در معرض خطر ابتلا به بیماری هایی مانند وبا و اسهال قرار می دهد. گفته می شود وجود دارد به گزارش خبرگزاری آناتولی، کاترین راسل همچنین افزود: میلیون ها کودک تنها یک بیماری از فاجعه هستند. انتهای پیام
-
در شرایطی که بیماری عروق ویروس کرونا جدی است و خطر عفونت در کره افزایش می یابد ، قوانین تغذیه باید جدی گرفته و رعایت شود. به گزارش شبکه و به گفته دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، در اینجا 20 نکته مهم تغذیه ای برای بیماری عروق ویروس کرونا قلب آورده شده است. – نوشیدن آب را فراموش نکنید ، و حتماً 6 لیوان آب در روز بنوشید. – از خوردن غذاهای سرخ شده مانند کاکائو ، کتلت ، خورش و کباب خودداری کنید. – در این مدت فقط غذای پخته بخورید. مصرف غذاهای پروتئینی مانند حبوبات ، تخم مرغ ، گوشت و کره بادام زمینی بدون قند را افزایش دهید. هر روز تخم مرغ آب پز بخورید. مصرف قند و شکر را محدود کنید. – کنسرو ، گوشت فرآوری شده و فست فود ممنوع است. خوردن میوه و سبزیجات را در طول روز فراموش نکنید. – غذاهای صنعتی حاوی قند مانند بیسکویت ، کیک ، مربا ، نوشابه ، مالت و آب میوه های صنعتی ، شیرینی ، آب نبات و شکلات صنعتی ممنوع است. در هر وعده غذایی از محصولات لبنی مانند ماست پروبیوتیک استفاده کنید. مواد محرک را از مواد غذایی مانند غذاهای تند مانند …
-
رئیس شیر مادر در مورد تأثیرات مثبت بانک شیر مادر ایران ضمن تأثیر مثبت بر ایمنی کودک صحبت کرد. مرضیه بخشنده در مصاحبه با شبکه وی گفت: “تغذیه نوزادان بهترین ماده مغذی برای نوزادان و کودکان نوپا است.” همچنین پذیرفتن نقش مادر مفید است. تغذیه با شیر مادر تمام نیازهای کودک شما را برآورده می کند و در مقایسه با شیر گاو و مصنوعی ، میزان سدیم کمتری در شیر مادر دارد و شرایط مطلوب را برای کل کودک فراهم می کند. وی افزود: در سال های اخیر نشان داده شده است که سلولهای بنیادی که سلولهای زنده و فعال هستند از طریق تغذیه به کودک تحویل داده می شوند و برخی با خاصیت محافظتی می توانند سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت کنند. شیر مادر همچنین از نظر اقتصادی و محیطی می تواند برای جامعه مفید باشد. از نظر زیست محیطی تأثیر مخربی بر تولید شیر مصنوعی دارد. بسته به میزان متان تولید شده توسط گاوها ، میزان آب مصرفی دام ، قوطی شیر و غیره می تواند بر محیط زیست تأثیر بگذارد. وی با بیان اینکه ترکیب شیر مادر به سن تولد و زمان رشد نوزاد بستگی دارد ، گفت: “این یک ویژگی مهم است ، اما شیر …