میوه و سبزیجات؛ راهی طبیعی برای خواب بهتر

پژوهشی تازه که در دانشگاه های شیکاگو و کلمبیا انجام شده، برای نخستین بار توانسته است ارتباطی مستقیم میان مصرف میوه و سبزیجات و بهبود کیفیت خواب را نشان دهد. در این تحقیق، گروهی از داوطلبان برای چند هفته رژیم غذایی خود را در یک اپلیکیشن ثبت کردند و در عین حال از دستبندهای هوشمند مجهز به حسگر خواب استفاده کردند تا داده های دقیقی از میزان و کیفیت خواب جمع آوری شود.

نتیجه این آزمایش ها شگفت انگیز بود. افرادی که طبق توصیه ی سازمان جهانی بهداشت، روزانه حدود پنج پیمانه میوه و سبزیجات مصرف کرده بودند، در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی فقیر از مواد گیاهی داشتند، حدود ۱۶ درصد بهبود در کیفیت خواب شبانه نشان دادند.

به گفته ی دکتر «اسرا تسالی»، مدیر مرکز خواب دانشگاه شیکاگو، این یافته ها نشان می دهد تغییر ساده ای در رژیم غذایی، مانند افزودن چند وعده میوه و سبزیجات تازه، می تواند اثری مشابه داروهای خواب آور اما بدون عوارض جانبی داشته باشد.

چرا تغذیه بر خواب تأثیر می گذارد؟

بدن انسان برای داشتن خواب باکیفیت به تعادل هورمونی و شیمیایی نیاز دارد. ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در میوه ها و سبزیجات نقش مهمی در تنظیم این تعادل دارند. برای مثال، پتاسیم موجود در موز یا اسفناج به تنظیم فشار خون و آرامش عضلات کمک می کند، در حالی که ویتامین C و پلی فنول ها با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، خواب عمیق تری را ممکن می سازند.

علاوه بر این، سبزیجات برگ سبز و غلات کامل حاوی مقادیر قابل توجهی از منیزیم هستند؛ ماده ای که کمبود آن می تواند موجب بی خوابی یا خواب سبک شود. فیبر موجود در این خوراکی ها نیز به تثبیت قند خون کمک می کند و از بیدار شدن های مکرر در طول شب جلوگیری می کند.

در واقع، مغز و دستگاه گوارش با یکدیگر در ارتباط مستقیم هستند و هرآنچه می خوریم می تواند بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد. این ارتباط که با نام «محور روده و مغز» شناخته می شود، یکی از داغ ترین موضوعات پژوهشی در علم خواب و تغذیه است.

یافته های کلیدی پژوهش جدید

پژوهشگران در بررسی خود چند نکته ی قابل توجه را شناسایی کردند:

• مصرف میوه ها و سبزیجات تازه در طول روز با افزایش خواب عمیق (Deep Sleep) ارتباط مستقیم دارد.
• افرادی که کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل مصرف کرده اند، زمان بیداری میان خواب کمتری داشته اند.
• کسانی که رژیم غذایی شان شامل غذاهای فرآوری شده، قندهای ساده و چربی های اشباع بوده است، کیفیت خواب پایین تری را گزارش کرده اند.
• تغییرات مثبت در رژیم غذایی حتی در عرض دو هفته می تواند کیفیت خواب را بهبود دهد.

این یافته ها به روشنی نشان می دهد که خواب خوب از آشپزخانه شروع می شود و تغذیه سالم می تواند همان قدر برای سلامت خواب اهمیت داشته باشد که ورزش یا رعایت بهداشت خواب.

مصرف روزانه پنج پیمانه؛ نسخه ای ساده برای خواب بهتر

سازمان جهانی بهداشت و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های آمریکا توصیه می کنند بزرگسالان روزانه حداقل پنج پیمانه میوه و سبزیجات مصرف کنند. این میزان می تواند در قالب ترکیبی از میوه های تازه، سبزیجات پخته، سالاد یا آب میوه های طبیعی باشد.

جمع بندی

خواب باکیفیت تصادفی نیست؛ بلکه نتیجه سبک زندگی و عادات روزانه است. پژوهش های جدید نشان می دهند که انتخاب های ساده تغذیه ای می توانند تأثیر چشمگیری بر کیفیت خواب داشته باشند. افزودن میوه ها و سبزیجات تازه به وعده های غذایی روزانه، نه تنها به بدن کمک می کند تا بهتر استراحت کند، بلکه ذهن را آرام تر و تمرکز را در روز بعد افزایش می دهد.

در دنیایی که بی خوابی به یک معضل شایع تبدیل شده است، استفاده از داروهای خواب گاهی ضروری به نظر می رسد، اما پژوهشگران توصیه می کنند که جایگزینی این داروها با تغذیه سالم، به ویژه مصرف میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، می تواند تأثیرات پایدار و طبیعی تری بر بهبود خواب داشته باشد.

رژیم سبز نه تنها سلامت عمومی بدن را تقویت می کند، بلکه با تأمین ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز مغز، سطح استرس را کاهش داده و چرخه طبیعی خواب را بهبود می بخشد. به گفته متخصصان، توجه به رنگ و تنوع در بشقاب غذایی می تواند یکی از ساده ترین و مؤثرترین راه ها برای رسیدن به خوابی عمیق و آرام باشد.

بیشتر بخوانید: healthday.news